【本格中華】鶏チリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギをみじん切りにし、★の材料を全て混ぜてチリソースの素を作ります。

2. 2

   鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで焼いていきます。
   ※皮から焼いてパリっとした焦げ目ついたら、あとは炒めるように焼いていきます。

3. 3

   鶏肉を別のお皿に移しておき、1のチリソースの素を加えます。
   ※鶏肉を焼いた油は捨てずにそのまま。ソースの旨みになります。

4. 4

   一煮立したら水で溶いた片栗粉を加えてトロみを出します。

5. 5

   鶏肉をフライパンに戻してソースと絡めたら完成です。