白玉あんみつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   寒天と水を火にかけ沸騰させる。ふきこぼれないように2分沸騰を続ける。

2. 2

   寒天を型にながして冷やす

3. 3

   寒天をサイコロに切る。たくさんできます。1人分60gくらい使用します。

4. 4

   黒砂糖と水を鍋に入れトロッとするまで煮詰める。ちょっと多めにできます。

5. 5

   冷凍白玉はヒタヒタの水と耐熱容器に入れて2分チンしてから冷水に入れて冷ます。

6. 6

   寒天に白玉、つぶあん、抹茶アイス、きな粉をのせ黒蜜をかけ