目分量で作る！ ふきのとう味噌の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①のふきのとうの葉をちぎり取り、沸騰したお湯で２０秒くらいさっと茹でる

2. 2

   １の茹でたふきのとうのお湯をきり、包丁で細かく刻む

3. 3

   小鍋に⑤のサラダ油を引き、２の刻んだふきのとうをさっと炒める

4. 4

   ３に③の砂糖と④のみりんを入れ、ゴムベラで、味噌が焦げない様に注意しながら中火の弱火で混ぜながら水分が飛んで、こてっとなれば出来上がり！