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鮭とキノコの味噌バター焼き レシピ・作り方

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わらびもっち
具材を包んで焼くだけ！
ホイル焼きはとっても便利なお料理なのです。
今回はえのきとしめじですが、舞茸やエリンギなどお好みのキノコでどうぞ！！

材料（1人分）

鮭
ひときれ
えのき、しめじ等
100g
味噌
小さじ2
調理酒
小さじ2
バター
10g
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作り方

  1. 1
    アルミホイルにお好みのキノコをほぐして並べ、鮭を乗せる。
    味噌を酒で溶いて全体にかけ、バターを乗せる。
  2. 2
    アルミホイルをくるむように閉じ、鉄板に乗せてオーブンへ。
    ホイル焼きメニューがあればボタン一つ、余熱込みで25分ほど焼いて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薄塩の鮭でもそのまま調理OK！ 赤味噌など塩分が強い味噌の場合は分量を減らすか、食材を増やして調節して下さいね！

きっかけ

鮭ときのこが安く手に入ったので、簡単にホイル焼きにしてみました。焼いてる間に他のおかずやスープも作れて時短になります。

公開日：2019/12/17
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カテゴリ
鮭のホイル焼き味噌その他のきのこ

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わらびもっち 日々の自炊＆お弁当、大好きなお菓子作りのレシピを載せていきます。毎日する料理だから、簡単美味しくをモットーに！(￣-￣)ゞ

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