簡単ミネストローネ レシピ・作り方

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トマトジュースを使った簡単なミネストローネスープです。
トマトは脂肪燃焼効果もあると言われているので、ダイエット中にもおすすめです!

材料(5人分)

無塩トマトジュース
300ml
キャベツ
1/3玉
玉ねぎ
1個
人参
1個
さばの水煮缶
1缶
コンソメ
5g
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    材料の野菜を好みの大きさに切る。
  2. 2
    鍋にトマトジュースを入れ1の野菜を煮る。
  3. 3
    2の野菜が柔らかくなってきたらさばの水煮缶を汁ごと加え、コンソメ、塩コショウで味を調えて完成。

おいしくなるコツ

サバの水煮缶の汁にも栄養たっぷりで旨みがあるので汁ごと加えることがおいしくなるコツです。 他にもキノコ類やお好きな具材を入れてもおいしくなります!

きっかけ

トマトジュースがたくさん残ったのでスープを作ってみました。

公開日:2019/05/03

関連情報

カテゴリ
トマトスープ簡単夕食血圧が高めの方キャベツベジタリアン
関連キーワード
簡単 トマトジュース ミネストローネ サバ缶
料理名
ミネストローネ

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