甘辛ゴボウ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウはよく洗い皮を包丁の背でそげおとします。

2. 2

   斜め薄切りにして、水にさらします。その間に揚げ油を用意して180度に熱し始めます。

3. 3

   ゴボウをざるにあけ水をよく切り、片栗粉をまぶします。

4. 4

   180度の油でカラッと揚げます。

5. 5

   フライパンに、調味料を全て入れて熱します。あわがでてふつふつとしてきたら、揚げたゴボウを入れて絡めていきます。

6. 6

   最後に白ごまを振りかけて出来上がりです。