★イカフライ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは内蔵、皮などを取って、胴の部分(みみも)だけ使用します。
   1cm幅に切り、酒と塩コショウを振って10分置きます。

2. 2

   袋に薄力粉とイカをいれて振ります。卵を加えて手で揉んだら
   パン粉をつけます。
   170度の油できつね色になるまで揚げたら完成です。