里芋と梅干しのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむき乱切りに。
   かぶるくらいの水に入れて、柔らかくなるまで茹でる。
   
   
   (時間がない場合はレンジで。
   時間がある場合は皮ごと茹でてから手で剥いても)

2. 2

   梅干しは種を取り除いて包丁で細かく叩く。
   小ネギは小口切りにする。

3. 3

   里芋をマッシャーかすりこぎ等で潰す。
   
   叩いた梅干しと✩を入れて和える。

4. 4

   小ネギを散らす。
   あれば煎り胡麻を振って出来上がり。