茄子のベーコン巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を縦半分にし、半月切り6等分にします。

2. 2

   ベーコンを巻いて爪楊枝でとめます。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブｵｲﾙを入れ、ベーコンを巻いた茄子を並べて中火～弱火で両面焼きます。茄子の火の通り加減によって少し水を入れ蒸し焼きにします。

4. 4

   塩コショウをして完成です。