アーティチョーク入りポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コストコで購入したアーティチョークマリネを使用しています。

2. 2

   ブロッコリーは１分程茹で、湯切りし、小さ目の一口大にカットする。きゅうりはスライスする。

3. 3

   たまねぎは粗みじん切りにして、オリーブオイルをひいたフライパンで弱火でじっくり炒める。

4. 4

   じゃがいもは皮をむき、適当な大きさにカットして、レンジで加熱。６００ｗ４分くらい、楊枝がすっと刺せるくらいまで。

5. 5

   じゃがいもは熱いうちにボウルに移してマッシャーでつぶす。粗熱をとる。

6. 6

   アーティチョークは荒くみじん切りにする。（私はボウルの中でキッチンバサミでカットしました。）

7. 7

   ５のボウルに、2と3と６とカットしたハムを加えて、☆の調味料を入れて全体を混ぜる。

8. 8

   冷蔵庫で１時間ほど冷やす。

9. 9

   お皿に盛り、完成！