アーティチョーク入りポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 コストコで購入したアーティチョークマリネを使用しています。

   

2. 2 ブロッコリーは１分程茹で、湯切りし、小さ目の一口大にカットする。きゅうりはスライスする。
3. 3 たまねぎは粗みじん切りにして、オリーブオイルをひいたフライパンで弱火でじっくり炒める。
4. 4 じゃがいもは皮をむき、適当な大きさにカットして、レンジで加熱。６００ｗ４分くらい、楊枝がすっと刺せるくらいまで。
5. 5 じゃがいもは熱いうちにボウルに移してマッシャーでつぶす。粗熱をとる。
6. 6 アーティチョークは荒くみじん切りにする。（私はボウルの中でキッチンバサミでカットしました。）

   

7. 7 ５のボウルに、2と3と６とカットしたハムを加えて、☆の調味料を入れて全体を混ぜる。

   

8. 8 冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
9. 9 お皿に盛り、完成！