甘酸っぱい☆クランベリージャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クランベリーは３回くらい水を替えながら、よく洗ってざるにあげ、水気をキッチンペーパーでさっと拭き取る。

2. 2

   鍋にクランベリーと氷砂糖を加える。

3. 3

   白ワインと、水を加える。

4. 4

   弱火で３０分程コトコト煮る。焦げ付かないようにたまに様子をみてかき混ぜる。

5. 5

   火を止めてふたをしてそのまま冷めるまで放置。（全体が馴染んでとろみがつきます。）

6. 6

   完成！