プルコギと春雨のパリパリ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨は熱湯で5分程戻し、粗熱がとれたら、キッチンバサミで適当にカットする。

2. 2

   長ネギは小口切りに。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、プルコギを炒め、火が通ったら長ネギを投入。さっと炒め合わせたら、春雨と☆の調味料を加えて全体を混ぜながら炒める。

4. 4

   汁気がなくなって全体に味が馴染んだら、火を止めて、粗熱を取る。

5. 5

   春巻きの皮に、４の具をのせてくるくる巻く。

6. 6

   小麦粉＋水を混ぜたものを端に伸ばして、皮をしっかりくっつける。

7. 7

   熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。

8. 8

   お皿に盛り、完成！