きす＆いしもち天丼 レシピ・作り方

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まいまい917
釣りでとれた魚で天丼！新鮮で最高のぜいたく♪
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

きす
2尾
いしもち
半身
ピーマン
1/2個
小麦粉
大さじ3
冷水
大さじ1
卵
1/2個
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★だし顆粒
小さじ1/2
ご飯
茶碗一杯

作り方

  1. 1
    きすといしもちは、頭と内臓をおとす。きすは開く。いしもちは３枚におろす。
  2. 2
    小麦粉・冷水・卵をあわせて天ぷら衣を作る。さっくり混ぜ合わせる。
  3. 3
    きす・いしもち、ピーマンに衣をつけ油で色よく揚げる。
  4. 4
    ★の材料を小鍋にかけ少し煮詰める。
  5. 5
    炊きたてご飯に揚げたて天ぷらをのせ、４の天丼のタレをかけてできあがり★
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きすもいしもちも白身でさっぱり★身がふっくら甘みがあって最高！加熱しすぎると身がパサパサになるので、揚げすぎには注意！

きっかけ

父と釣りに行き、きすといしもちをたくさん釣ってきたので、天丼を作りました。

公開日：2016/08/20
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関連情報

カテゴリ
天丼ピーマンきす
関連キーワード
和食 天丼 釣り 魚
料理名
きす＆いしもち天丼

このレシピを作ったユーザ

まいまい917 お料理、お菓子作りが大好きなまいまいと申します。 2児の姉妹の母やってます。 昔ベーグル・ドーナツ屋で職人やってました♪ 趣味はコストコに行くこと♪ レシピは、コストコの食材たくさん使ってます＾＾ 日々のごはん記録や子供のことなど☆ http://onakaippaimogumogu.blog.fc2.com/ よろしくお願いします♪♪

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