なすとピーマンの味噌炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚コマは食べやすい大きさに切る。
   なすは乱切りにして水にさらす。
   ピーマンも食べやすい大きさに乱切りに。
   玉ねぎは薄くスライス。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、豚コマを炒める。
   全体に火が通ったら、別皿に取り出しておく。

3. 3

   2のフライパンを軽く拭き取り、ピーマン、玉ねぎを炒める。
   全体がしんなりしたら、2の豚コマをくわえ、水気を切ったなすを加えて炒める。

4. 4

   さらに全体がしんなりしたら、合わせておいた☆を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。焦がさないように注意。

5. 5

   汁気がなくなり、全体がねっとりした感じになったら出来上がり。