ナスのトマトソース焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦に2本皮をむいてから1センチ幅の輪切りにする。
   水にしばらく浸しておく。

2. 2

   フライパンに豚ひき肉をのせてから火にかける。
   焦げ目がついたらひっくり返し、さらに焦げ目がついたらほぐして炒める。
   油がたくさん出るので、油は引かず、このやり方がオススメです。

3. 3

   2にトマトソースを加え、塩コショウをし、全体をなじませたら、火から下ろす。

4. 4

   別のフライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、水気をよく拭き取ったなすを焼く。

5. 5

   片面が焼けてら、ひっくり返して、オリーブオイル大さじ1を足して、全体を焦がさないようにじっくり焼く。

6. 6

   なすがしっかり焼けたら、耐熱皿に並べ、3をたっぷりとかける。

7. 7

   とろけるチーズをのせ、オーブンレンジのグリルで20分程焼く。
   チーズが溶けて、焦げ目が少しついたら、乾燥パセリをふり、出来上がり！