節約メニュー☆豆腐チャンプル？！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水を切り、キッチンペーパーにくるんで、600wレンジで2分加熱する。
   時短水切り。加熱後、熱いので注意。

2. 2

   豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、酒大さじ1、醤油大さじ1を揉み込んでおく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れて、いり卵を作り、一旦取り出しておく。

4. 4

   同じフライパンを熱し、豚バラ肉を炒める。全体に火が通ったら豆腐を崩しながら加え、いり卵も加える。

5. 5

   鶏ガラスープ顆粒と醤油、塩コショウを加えて、洗ったもやしを加え、全体を合わせ炒める。

6. 6

   もやしのシャッキリ感が残ったうちに皿に盛り付け、かつお節をふりかけたら出来上がり。