チシャで巻き巻き♪牛肉とキャベツの塩麹焼き レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 牛肉
- 150～200g
- ◎塩麹
- 大さじ1
- ◎料理酒
- 大さじ1
- キャベツ
- 2枚
- 塩コショウ
- 少々
- チシャ
- 適量
作り方
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- 1
- 牛肉を食べやすい大きさに切りボウルに入れ、◎をもみこんでおきます（10分以上）
キャベツを1センチ程度のざく切りに。
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- 2
- チシャを水洗いしたらザルにあげておきます。
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- 3
- フライパンに油をひいて温め牛肉を中火でほぐしながら焼きます。色が変わったらキャベツ加え一緒に炒めかるく塩コショウします。キャベツがしんなりしたら器にとります。
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- 4
- チシャに巻いて焼き肉のタレをつけながら食べて下さいね!!
おいしくなるコツ
キャベツはしんなりするくらいがチシャが破れずまきやすいです。
きっかけ
肉だけでは重たいので、野菜たっぷりヘルシーに。