じゃがいも、にんじん、たまねぎのコンソメ炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を写真のようにカットします。
   
   ウインナーは小さめに輪切りにします。

2. 2

   オリーブ油をひいて、ウインナーとたまねぎをいためます。

3. 3

   たまねぎ、にんじんを加え、ワインを入れます。

4. 4

   表面に火が通ったら全体が浸かるくらいに分量外のお湯をいれ、混ぜながら火にかけます。
   
   種を除いた輪切りの唐辛子を入れます。
   塩、こしょう、コンソメで味を調えます。

5. 5

   水分がなくなっても野菜がまだ固い場合は、少しずつ水を足しながら野菜が柔らかくなるまで火にかけます。
   
   最後にレモン汁を絞ります。