大根の葉っぱふりかけ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉っぱと長ネギを細かい小口切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を引いて熱し、大根の葉っぱと長ネギを炒める。焦げやすいので注意。

3. 3

   全体がしんなりして水分が出てくるが、その水分が飛ぶまで炒める。

4. 4

   水分がなくなってきたら、ちりめんを加える。

5. 5

   砂糖を加え、お酒、醤油をフライパンに一回りくらいずつ加える。味見をし、好みの味にしてください。

6. 6

   火を止め、かつお節とごまを加えて出来上がり。
   冷めても美味しいです。