濃厚♪ホワイトソースのようなクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

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   鶏モモ肉を食べやすい大きさにきります。◎を もみこんで冷蔵庫で1時間～一晩寝かせます。

2. 2

   基本の玉ねぎ氷レシピ公開しています。
   ID：1380005553

3. 3

   玉ネギを大きめに切ります。（圧力鍋を使うと溶けやすくなるので）

4. 4

   圧力鍋に分量外の
   オリーブ油大さじ1
   バター小さじ1/2
   を入れ温めモモ肉を炒め、白っぽくなってきたら玉ネギも入れ一緒に炒めます。

5. 5

   玉ネギが油に馴染んできたら水とコンソメキューブと玉ネギ氷をいれ蓋をして5分加圧。その間に他の野菜を切って水にさらしておきます。

6. 6

   加圧後火を止めて蓋が開くようになるまで放置。放置後残りの野菜を入れ混ぜて3～4分加圧。

7. 7

   加圧後火を止めて蓋が開くようになるまでまた放置。放置後シチューのルウを割り入れ溶かし牛乳も加え火をつけます。
   ここからは、圧力鍋の蓋をつかいません。

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   5分煮込んだら出来上がり♪
   加熱して濃くなりすぎたら水か牛乳を少しずつ足してくださいね♪

9. 9

   ブロッコリーを入れるときは、シチューで煮込まずに、ラップに包んでチン♪
   器にのせて上からシチューをかけるといいです。煮込むと緑シチューなってしまいます。