ほわほわ～もっちりドーナツ♪子供と一緒にデコってね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライイーストは所定の位置に。
   その他の材料をパンケースにいれ、パン生地コースで（^-^）
   約１時間後合図がなったら、打ち粉をした台の上に取り出します。

2. 2

   約２３～25gぐらいがお子さんでも食べやすいサイズです。
   分割して軽く丸め、濡れぶきんかぶせてベンチタイム15分。その間にクッキングシートを9センチ四方に切っておきます。

3. 3

   ベンチタイム終了後、軽く空気を抜いてください。
   リングは、棒状に伸ばし端を2～3センチずつ重ねて指を三本（写真は二本ですが）差し込み前後にコロコロしてなじませます。

4. 4

   端どうしを重ねてくっつけます

5. 5

   指先二三本、輪に入れコロコロします。

6. 6

   輪を大きめに、高さをもたせて形を整え、ドーナツの数の分切っておいたクッキングシートの上ににのせます。

7. 7

   二次発酵35度で約40分

8. 8

   発酵器から取りだし15分程度乾燥させます。

9. 9

   170度の新しい油で揚げてください。網で油を切った後、新聞紙の上にキッチンペーパーを敷いてその上にドーナツをおいて吸わせるとすぐに油がきれます。

10. 10

    チョコがけするときはチョコをレンジで溶かして、ドーナツ1/4ほどをとかしたチョコの中にいれます。夏場は溶けにくいコーティングチョコがオススメです。

11. 11

    チョコが乾く前にカラースプレー等を振りかけて下さいね♪

12. 12

    何時間もキッチンペーパーの上に置いているとシワがよりますので注意してください。