子供と作る。冷めて美味しい焼きナス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グリルで茄子を焼きます。
   
   皮を剥いて、合わせ調味料に漬け込みます。

2. 2

   合わせ調味料の作り方。
   
   かつおだし　200cc
   酒　大さじ３
   砂糖　小さじ１
   
   鍋に調味料を入れ、ひと煮立ちさせます。

3. 3

   もっとスピーディーに作るには、
   茄子の皮を剥き、切ってから漬け込むと早く味が浸みます。