とろとろホワイトソースのパリパリ春巻きコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・鳥モモを1cmmほどの細切れにする。
   ・ジャガイモをゆで、ボウルに取ってヘラでざっくりとつぶす。

2. 2

   フライパンに油を引き、ニンニクに火を入れて香りを出す。

3. 3

   鳥モモを入れて強火で軽く炒める。

4. 4

   そのまま★を入れ中火で溶かしながら良く混ぜる。

5. 5

   日本酒のアルコールっぽい香りが飛んだら弱火にして、ジャガイモを入れて混ぜ、冷めるまで待つ。

6. 6

   具を春巻き皮で巻く。

7. 7

   160度程度の低めの温度で揚げる。温度を上げながら良い色になったら出来上がり。