実家栽培のお野菜肉じゃが レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛肉 １３０ｇ
- じゃがいも（メークイン） 中５個
- 玉葱 中１個
- 人参 中１本
- 水 ５００ｍｌ
- 醤油 大匙３
- 酒 大匙３
- 黒砂糖 大匙３
- 新生姜 少量
- カイワレ大根 少量
- 油 大匙２
作り方
- 1 じゃがいもは良く洗い土をおとす。人参は皮をむき乱切りに。玉ねぎはくし切りに。
- 2 熱したフライパンに油をしき、牛肉を炒める。大体炒まったら人参、じゃがいも、玉ねぎ、砂糖を入れて油がよく回るようにかきまぜる。
- 3 水、醤油、酒を入れ、灰汁をとりながら２０～３０分じっくり煮込む。
- 4 肉じゃがを盛り付けて、千切りにした新生姜とカイワレ大根をトッピングして完成。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- 肉じゃが
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