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塩麹入り★やわらか～とんかつレシピ・作り方

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塩麹のおかげで柔らかくなりますよ!!

材料（４人分）

とんかつ用の豚（ロースでも）: 4～8枚

塩麹: 適量

溶き卵、小麦粉、パン粉: 適量

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作り方

1

肉に塩麹を塗り込んで、１晩漬けておく。
2

①を小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付ける。
3

揚げ油の中に②を静かにいれて、こんがりするまで揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

とんかつ食べたかった

公開日：2012/06/18

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関連情報

カテゴリ: その他の揚げ物

料理名: とんかつ

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