我が家のビーフン★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフンは固めにゆでておく。

2. 2

   野菜をそれぞれお好みの切り方で切る。

3. 3

   ごま油大さじ１をフライパンに入れて、溶いた卵を回し入れ、炒り卵を作っていったん取り出す。

4. 4

   ③のフライパンにそのまましいたけ、きくらげ、桜えび、冷凍エビを加えて、全体がしんなりするまで炒め、鶏ガラで味を調節する。

5. 5

   ④に①を投入し、全体なじむように炒めて③も戻して、最後にごま油を回し入れ強火でひと炒めして火を止める。