基本のトマトソースで、いつでも味と彩りをプラス！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、新玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油とニンニク、新玉ねぎを入れ弱火で炒める。

3. 3

   白ワインを入れアルコールを軽く飛ばしてトマト缶、コンソメを入れてとろみが出るまで煮詰め、塩・胡椒で味付けする。

4. 4

   黒ムツに塩・胡椒して軽く小麦粉をまぶし、薄くサラダ油をひいたフライパンでソテーする。

5. 5

   皿に付けて【3】のトマトソースを添えたら完成です。