ほっこりさつま芋とチコリの海老グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は2cm位の角切りにして、水に浸しておいたものをラップをして5分レンジにかける。

2. 2

   チコリをスライスしてオリーブオイルで炒め、海老を加えて軽く火を通し、海老は別の容器に移す。

3. 3

   2に小麦粉を振り入れ、全体にからまったら水を入れる。よくかき混ぜてとろみをつける。牛乳、香辛料、すり胡麻を加えさつま芋を加え、再度加熱する。

4. 4

   3を耐熱容器に入れ、海老を乗せ、チーズも乗せオーブントースターでチーズを少し黄金色にする。