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男のきゅうりのたたき レシピ・作り方

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サラリーマン鉄平
ビールのお供に。
みんながつくった数 2

材料(1人分)

きゅうり
2本
長ネギの白い部分
3センチ
カレー粉
小さじ1/4
お醤油
大さじ1
みりん
小さじ1
少々
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作り方

  1. 1
    きゅうりを洗い、しましまに皮を剥きます。
  2. 2
    軽く塩をふり、揉みます。
  3. 3
    一口大に切ります。
  4. 4
    長ネギは千切りにします。
  5. 5
    ボールにカレー粉、醤油、みりんを入れ、きゅうり&長ネギをあえます。そのまま味がなじむまで20分~30分程放置したら完成!

おいしくなるコツ

揉んだ後、キッチンペーパーで水分がなくなるように軽く絞ると、良いかも。

きっかけ

少し主食風に仕上げたかった。

公開日:2011/05/25

関連情報

カテゴリ
きゅうり
料理名
きゅうりのたたき(カレー風味)

このレシピを作ったユーザ

サラリーマン鉄平 渋谷区在住の独身サラリーマンです。 目分量はまだできません。

つくったよレポート( 1 件)

2017/05/12 15:26
ほんのりカレーのパンチがあとを引く美味しさです(*´ω`) きゅうりは生でもポリポリかじるくらい好きですw これからの暑い季節にピッタリ美味しかったです^^*
はなまる子♪
これからの季節いいですよねぇ いつも盛り付け方や写真が綺麗ですね!

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