男のきゅうりのたたき レシピ・作り方

男のきゅうりのたたき
  • 約15分
  • 300円前後
サラリーマン鉄平
サラリーマン鉄平
ビールのお供に。

材料(1人分)

  • きゅうり 2本
  • 長ネギの白い部分 3センチ
  • カレー粉 小さじ1/4
  • お醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 少々

作り方

  1. 1 きゅうりを洗い、しましまに皮を剥きます。
  2. 2 軽く塩をふり、揉みます。
  3. 3 一口大に切ります。
  4. 4 長ネギは千切りにします。
  5. 5 ボールにカレー粉、醤油、みりんを入れ、きゅうり&長ネギをあえます。そのまま味がなじむまで20分~30分程放置したら完成!

きっかけ

少し主食風に仕上げたかった。

おいしくなるコツ

揉んだ後、キッチンペーパーで水分がなくなるように軽く絞ると、良いかも。

  • レシピID:1380001834
  • 公開日:2011/05/25
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カテゴリ
きゅうり
料理名
きゅうりのたたき(カレー風味)
サラリーマン鉄平
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つくったよレポート(1件)

  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2017/05/12 15:26
    男のきゅうりのたたき
    ほんのりカレーのパンチがあとを引く美味しさです(*´ω`) きゅうりは生でもポリポリかじるくらい好きですw これからの暑い季節にピッタリ美味しかったです^^*

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