高野豆腐とオリーブ油で❤カロリーオフの絶品おやつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を水に5分程浸し、しっかり水気を切ります。
   5mmの薄さに切り、更に4等分に切ります。

2. 2

   フライパンに砂糖とオリーブオイルを入れ弱火～中火にかけ混ぜながら溶かします。
   暫くは写真のようにダマになりますが、そのまま火にかけ続けます。

3. 3

   『2』から数分後には下の写真の様にサラサラに溶けます。
   油と多少分離してますが、気にしなくてOKです。
   ここへ『1』の高野豆腐を入れます。

4. 4

   最初は混ざり方が偏ってますが、弱火のまま菜箸で混ぜていると、段々と均等に混ざって行きます。
   多少バラつきがあっても問題ないです。

5. 5

   『4』をクッキングシートを敷いた鉄板に出します。
   ここでオーブンの余熱(160℃)を始めてると便利です。
   余熱の間にシートの上に広げて行きます。
   160℃で15～20分焼きます。

6. 6

   焼き上がり直後は柔らかいですが、冷めるとパリパリポリポリになります。
   オーブンの状態や水気の切り方によってパリっとしない時は、レンジ(500w以下)で1分程チンするといいです！

7. 7

   最初は下の様に薄切りのまま焼いてましたが、すぐに無くなるので、更に細く切る様にしました。
   この方が沢山食べた気になり満足感があります♪