今ある食材で、チンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は、細切りにし、下味の調味料に5分程度はつけておく。
   
   ピーマンは細ぎり、生姜は千切りにする。

2. 2

   フライパンをよく温め、ごま油を入れて、生姜を入れて炒める。
   →下味につけた牛肉を入れて炒める。
   →色が変わってきたら、ピーマンを投入して炒める。

3. 3

   具が軟らかくなったら、◎印の醤油、酒、オイスター、砂糖を入れて、馴染ませる。
   仕上げに、塩、胡椒で味を整えて完成。