パルメザンチーズ香るお豆腐ハンバーグ　夕飯に♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は軽く水切りしておきます。
   ボウルにひき肉、マヨネーズを入れてよく練り混ぜます。

2. 2

   豆腐を加えてしっかり混ぜたら、みじん切りのえのき、
   パン粉、白こしょうも加えて混ぜます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を温めて食べやすく小判型に成形した２の肉だねを入れて両面焼き火を通します。

4. 4

   耐熱ボウルにパルメザンチーズ、和風だし、片栗粉を入れます。豆乳を大さじ１入れてよく混ぜてから残りも入れて混ぜます。
   ５００ｗのレンジで１分加熱してすぐによく混ぜます。

5. 5

   さらに２０～３０秒ずつ同じように加熱してとろみをつけます。
   お皿に盛り付けた３のハンバーグにかけお好みで黒こしょうを振り完成♪