苺クリームケーキ♥️by主人と長男☆彡 レシピ・作り方

作り方

1. 1 苺のヘタを切り落とし、よく洗う。
   苺13粒をみじん切りにする。三温糖とみじん切りにした苺を器に入れ、スプーンで混ぜる。
   黄桃を粗みじん切りにする。
2. 2 氷水(分量外、適量)を当てたボウルを用意する。
   生クリーム1パックとグラニュー糖を入れる。
   ツノがたつまで泡立てる。
3. 3 氷水(分量外、適量)を当てたボウルを2とは別に用意し、生クリーム1パックを入れる。
   ツノがたつまで泡立て、粗みじん切りにした苺を入れ、ケーキに塗れる程度の固さになるまで泡立てる。
4. 4 黄桃を粗みじん切りにする。
   お皿にスポンジケーキをのせ、苺クリームの1/4量を塗る。黄桃の半分を満遍なくのせる。スポンジケーキ2枚目に残りの苺クリームの1/3量を塗る。
5. 5 4にスポンジケーキ2枚目を苺クリームを塗った方を下にして重ねる。2のクリームの半量を塗る。黄桃の半量(大1残す)を満遍なくのせる。
   スポンジケーキ3枚目に残りの2のクリームを塗る。

   

6. 6 5にスポンジケーキ3枚目をクリームを塗った方を下にして重ねる。
   ケーキの表面と側面に苺クリームの半量を塗る。
   残りの苺と黄桃大さじ1をトッピングして出来上がり♪