超かんたん！鮭のチーズクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭の鱗を取り、骨を抜く。
   生鮭を洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取り、塩を振り、小麦粉大さじ2をまぶす

2. 2

   小松菜の根本を切り落とし、3cm幅に切る。
   玉ねぎを薄切りにする。
   しめじの軸を切り落とし、小房にわける。

3. 3

   フライパンにバターを入れ、中火にかけ、1の鮭を両面こんがりするまで焼く。ここに、2の小松菜・玉ねぎ・しめじも加え、しんなりするまで炒める。次に小麦粉も加えて馴染むまで炒める。

4. 4

   3のフライパンに牛乳と顆粒コンソメを加えて、木べらで混ぜながらとろみがつくまで煮る。ここに、とろけるスライスチーズ(国産)を小さくちぎりながら入れて、溶けるまで煮て、出来上がり♪