スパイスで作る☆本格バターチキンカレーレシピ・作り方

Name: スパイスで作る☆本格バターチキンカレー
Total time: 15 min
Yield: 4～5
Ingredients: ☆鶏もも肉（ひと口大） 500ｇ; ☆ヨーグルト 70ｇ; ☆アーモンドプードル 25ｇ; ☆コリアンダーパウダー 小さじ２; ☆クミンパウダー 小さじ１; ☆チリパウダー 小さじ１; ☆ガラムマサラ 小さじ1/2; ☆カルダモンパウダー 小さじ1/2; ☆おろししょうが 小さじ１; ☆おろしにんにく 小さじ１; ☆トマトソースまたはトマト缶 200ｇ; ☆塩 小さじ1/2; バター 30ｇ; シナモンスティック 1本; クローブ ５粒くらい; ブラックカルダモン（あれば） １個; 玉ねぎスライス １～２個分; 水 100ｃｃ; パクチー（ざく切り） ２束; カレーリーフ（あれば） 大さじ２; 塩 小さじ１; アプリコットジャム 大さじ２; 生クリーム 大さじ３

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約15分
500円前後

liarra

スパイスでつくる本格的なバターチキンカレーです。でも、つくるのは簡単！漬けて、炒めてまぜるだけ。ぜひ試してね！

材料（4～5人分）

☆鶏もも肉（ひと口大）: 500ｇ

☆ヨーグルト: 70ｇ

☆アーモンドプードル: 25ｇ

☆コリアンダーパウダー: 小さじ２

☆クミンパウダー: 小さじ１

☆チリパウダー: 小さじ１

☆ガラムマサラ: 小さじ1/2

☆カルダモンパウダー: 小さじ1/2

☆おろししょうが: 小さじ１

☆おろしにんにく: 小さじ１

☆トマトソースまたはトマト缶: 200ｇ

☆塩: 小さじ1/2

バター: 30ｇ

シナモンスティック: 1本

クローブ: ５粒くらい

ブラックカルダモン（あれば）: １個

玉ねぎスライス: １～２個分

水: 100ｃｃ

パクチー（ざく切り）: ２束

カレーリーフ（あれば）: 大さじ２

塩: 小さじ１

アプリコットジャム: 大さじ２

生クリーム: 大さじ３

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作り方

1

☆の材料を混ぜて一晩マリネする
2
3

鍋にバターを溶かし、シナモン、クローブ、ブラックカルダモンを入れて香りが出たら玉ねぎを３分炒める
4

玉ねぎがしんなりしたら１のチキンと水を入れて炒め７分煮る。
5
6

パクチー、カレーリーフ、塩、アプリコットジャムを入れて味を調え、最後に生クリームを入れて出来上がり。
7
8

ハウス食品さまからいただいたスパイス

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブラックカルダモンとカレーリーフが無くても美味しく作れます。アプリコットジャムがない場合は小さじ１程度のお砂糖を入れてもいいと思います。（チャツネのかわりです）

きっかけ

ハウス食品さまからモニターでスパイスをいただいたので。

公開日：2022/04/27

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このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡