長芋の明太子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   明太子は皮に切り込みを入れて包丁の背で卵を取り出し、ボウルに入れ、マヨネーズと混ぜ合わせる。

2. 2

   長芋は皮をむいて厚めの短冊切りにし、1に入れて和える。

3. 3

   器に盛り付け、刻み海苔をのせる。

4. 4

   今回は白糠町のふるさと納税で購入した明太子を使用しました。