豆腐の椎茸あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸を薄切りにする。
   生姜をすりおろす。
   青ネギは小口切りにする。

2. 2

   水、椎茸、生姜、顆粒あごだし、
   みりん、出汁醤油を鍋に入れて椎茸に火が通るまで加熱する。

3. 3

   生姜を入れて沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

4. 4

   豆腐はレンジ2分温めてから水気を拭き取る。

5. 5

   お皿に豆腐を入れて、あんをかけて
   青ネギを乗せれば完成。