豆腐ソテー　にんにくの芽のそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくの芽は3cm位の長さの斜め切りにする。
   豆腐はしっかり水切りをして、8枚に切り、両面に小麦粉をまぶす。

2. 2

   ●は混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンを熱してサラダ油をひき、豆腐を入れて焼く。
   両面を焼いて、焼き色が付いたらお皿に盛り付ける。

4. 4

   フライパンにサラダ油を足し、豚挽肉を入れて炒める。
   だいたい火が通ったらにんにくの芽を加えて炒め合わせる。

5. 5

   にんにくの芽に火が通ったら、2をもう一度よく混ぜてから入れ、混ぜながら1分加熱する。

6. 6

   豆腐の上に5をかける。