サーモン春雨ナンプラー煮 レシピ・作り方

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菓子酒チョコ
食欲が無いときもバクバクいける、タイ料理風な味付けのおかずです

材料（2人分）

サーモン
80g
玉ねぎ
70g（Ⅰ/3個）
春雨（乾燥）
30g
酢
小さじ2
砂糖
小さじ１
レモン汁
小さじ１
鶏ガラスープの素
小さじ１
にんにくチューブ
1cm
豆板醤
少々
塩
ひとつまみ
ナンプラー
小さじ2

作り方

  1. 1
    今回は北海道白糠町のふるさと納税で購入した、エンペラーサーモンを使用します
  2. 2
    玉ねぎはスライサーでスライスし、春雨は水で湿らせておく。サーモンはサイコロ状に切る。
  3. 3
    春雨に漬けていた水を捨て、すべての材料を耐熱容器に入れ、ラップして電子レンジ600Wで2分半加熱し、混ぜたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サーモンは生でもいけるので、春雨が柔らかくなれば加熱時間は何分でもOK。ナンプラーはお好きなだけ入れてください。

きっかけ

ヘルシーなおかずを作りたくて、パッタイを応用しました。

公開日：2021/03/11
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カテゴリ
サーモンヘルシーワンプレート春雨ナンプラーその他のタイ料理

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菓子酒チョコ お菓子（特にチョコ）やお酒が大好きです。 普段の手軽な料理やおつまみのレシピを載せたいと思います。

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