えのきと大根のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2〜3時間前に鍋に水を入れ煮干しを入れておく。

2. 2

   鍋を火にかけ沸騰させて10分程煮出す。

3. 3

   大根を細切りし、えのきは根元を切り落とし食べやすい長さに切る。

4. 4

   出汁パックに鰹節を入れ鍋に入れ10分程煮出す。

5. 5

   鍋に大根、えのきを入れ大根が柔らかくなるまで煮る。

6. 6

   火を止めて味噌を溶かし入れたら完成です。