たけのこと卵の中華風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこの水煮は洗って水気をきる。
   長ねぎは小口切りにする。
   卵はボウルに割り入れ、溶きほぐしておく。

2. 2

   鍋に●を入れて火にかけ、沸騰したらたけのこを入れてさっと煮る。
   塩、こしょうで味を調え、ごま油を入れる。

3. 3

   溶き卵を細く流し入れ、火が通ったらひと混ぜする。

4. 4

   器にねぎを入れ、3を注ぐ。