白いカレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは火が通りやすいように薄切りにして茹でる。

2. 2

   ブレンダー（ミキサーでもOK）でじゃがいもと豆乳をペーストにする。

3. 3

   卵白を泡立てメレンゲにする。

4. 4

   メレンゲとじゃがいものペーストを混ぜます。

5. 5

   カレーうどん（今回はインスタント）を作って器に入れます。

6. 6

   カレーうどんの上にじゃがいもムース、卵黄をのせたら黒胡椒をかけて完成です。