玉ねぎとえのきのわかめスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは横半分に切ってからくし切りする。

2. 2

   油をひいた鍋で玉ねぎ炒め、水を大さじ2加えて蓋をしたら蒸し煮する。玉ねぎが透き通ってきたらえのきを入れて塩胡椒して水分が出るまで炒める。

3. 3

   水を入れふつふつしてきたら乾燥わかめを入れ、鶏がらスープの素、めんつゆ、塩を入れる、

4. 4

   お好みに味を整えたら完成です。