みんな大好き♡鶏もも肉のから揚げ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の白い脂肪の部分を取り除き、一口大に切り、ボウルに入れます。ここに、★を加えて手にビニール袋をして揉み込み、30分おいておきます。

2. 2

   30分後、1に片栗粉大さじ4を加え、手にビニール袋をして揉み込みます。

3. 3

   バットに片栗粉大さじ5を入れ、2の鶏もも肉を一つずつ入れて片栗粉をまぶしていきます。

4. 4

   鍋にサラダ油(分量外)を鍋底から4㎝の高さまで入れ中火にかけ170度になったら3の半量を1つずつ入れて3分揚げ、新聞紙を敷いた網付きバットに取り出します。残りの肉も同様に揚げます。

5. 5

   4の鍋の温度を180度に上げ、4の鶏肉を4つずつ入れて、1分揚げて、網付きバットに取り出します。残りの肉も4つずつ入れて同様に揚げます。

6. 6

   お皿に盛り付けて完成です♪
   
   ※写真で唐揚げの横に添えているのは、サニーレタスとケールとカマンベールチーズのサラダです。分量外のものなので何も添えなくても大丈夫です♪