かぼちゃの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはワタと種を取り600Wの電子レンジで5分程箸がスッと通る位まで加熱し1ｃｍ程度の厚さに切っておきます。
   玉ねぎは一口大、豚肉は3ｃｍ幅に切っておきます。

2. 2

   フライパンに油をひいてかぼちゃを敷き詰めて火をつけ2～3分両面に軽く焼き色を付けます。

3. 3

   焼き色が付いたら端に寄せ、玉ねぎ、豚肉を加えて塩コショウで炒め、豚肉に火が通ったらかぼちゃとよく混ぜ合わせます。

4. 4

   3）に☆の調味料と細切りにしたピーマンを加えて全体に味がなじんだら完成です。
   水分が多く残っている時は水溶き片栗粉（分量外）でとろみをつけてください。