残り野菜で簡単スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウィンナーを1cm幅ぐらいの斜め切りにふる
   ニラを5cm幅ぐらいに切る
   レタスを適当にちぎる
   えのきの石づきを切り取る

2. 2

   鍋を中火で熱してウィンナーをカリっとするまで炒める

3. 3

   水を加えて煮立たせて、えのきとレタスを加えて煮る

4. 4

   しんなりしたら、ワカメとニラを加えてアクを取りながら1〜2分さっと煮る

5. 5

   ☆を加えて、卵を溶いて全体に回し入れてざっくり混ぜる

6. 6

   最後にごま油を回しかけて完成☆