だし巻き卵レシピ・作り方

Name: だし巻き卵
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 卵 4個; 水 大さじ2; 白だし 大さじ1.5; 塩 ふたつまみ; 和風顆粒だし 小さじ2/3; あごだし醤油 8滴

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約10分
100円以下

mamacream

よくお弁当に入れるだし巻き卵です。

みんながつくった数 18件

材料（2人分）

卵: 4個

水: 大さじ2

白だし: 大さじ1.5

塩: ふたつまみ

和風顆粒だし: 小さじ2/3

あごだし醤油: 8滴

作り方

1

材料を全てボウルに入れて菜箸でよく混ぜます。
2

フライパンにサラダ油小2(分量外)をひき、中火で40秒温め、卵液を1/5量ずつ流し込み、巻いていきます。
3

2回目以降も、その都度サラダ油小1(分量外)をひいて、手前から奥にフライ返しと菜箸を使って巻きます。
4

だし巻き卵ができたら、2～3㎝幅に切ります。
お皿にのせて、出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵がひっつかないように、フライパンにサラダ油をひいてから、ある程度(40秒くらい)温めて下さい。そうすると、上手く巻けます。

きっかけ

好みの味になるように色々と試し、このレシピに落ち着きました。

公開日：2020/07/09

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このレシピを作ったユーザ

mamacream 男の子2人(0才・6才)子育て中です♪ いつも素敵なレポートを本当にありがとうございます♪ できる限りお返しレポをさせていただきます。 (重複レポ、難しいレシピを除きます) ※家庭の都合で、承認・お返しが遅くなることがあります。 ☆レシピを拝見して料理を作り、お返しレポートをしてから、いただいたレポートを承認しています♪ 皆様と料理を通して交流するのが楽しいです♪ 宜しくお願い致します♪