ハンバーグペンネ　きのこのトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは半分は薄切りに、残りはみじん切りにする。
   にんにくは薄切りにする。
   舞茸、しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

2. 2

   みじん切りにした玉ねぎ、合い挽き肉、〇の材料をボウルに入れ、よく捏ねる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、2を2つに分け、小判型に成形して入れる。
   中火で焼き、焼き色が付いたら裏返し、蓋をして焼いて、両面に焼き色が付いたら取り出す。

4. 4

   フライパンに薄切りにした玉ねぎとにんにくを入れてさっと炒め、にんにくの香りが立ってきたら、舞茸、しめじを入れて炒める。

5. 5

   しんなりしたら●を入れて混ぜ、沸騰したら3を入れて15分煮込む。

6. 6

   ペンネを袋の表示通りに茹で、茹で上がったら湯をきりお皿に盛り付ける。

7. 7

   5のハンバーグを添え、ソースをかけて、パセリをふる。